Kleine Betriebe in der Gastronomie und Hotellerie sind zur\u00fcckhaltend, wenn es um die Weiterbildung ihrer geringqualifizierten Mitarbeitenden geht \u2013 wie die KMU-Studie des SVEB zeigt. Die Progresso-Lehrg\u00e4nge von Hotel & Gastro formation Schweiz versuchen, hier eine Br\u00fccke zu schlagen. Im Interview erl\u00e4utert Heinz Gerig, wie das funktioniert. <\/p>\n\n\n\n
Im letzten April hat der SVEB die Studie\u202fWeiterbildung in KMU. Bedeutung und Umsetzung<\/em>\u202fpubliziert. Eine Erkenntnis war, dass KMU im Bereich Gastronomie und Hotellerie seltener Weiterbildung umsetzen, als Betriebe aus anderen Branchen. Gleichzeitig sind viele geringqualifizierte Mitarbeitende in diesen Betrieben t\u00e4tig. <\/p>\n\n\n\n Hotel & Gastro\u202fformation\u202f<\/em>Schweiz, das Weiterbildungsinstitut der Gastronomie- und Hotelleriebranche, bietet mit den Progresso-Lehrg\u00e4ngen Weiterbildungsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr Mitarbeitende im Gastgewerbe ohne abgeschlossene berufliche Grundbildung. Heinz Gerig, Leiter Basisqualifikation, erkl\u00e4rt, was Progresso genau ist und wie das Angebot auch KMU dabei unterst\u00fctzt, ihre geringqualifizierten Mitarbeitenden zu f\u00f6rdern. <\/p>\n\n\n\n