{"id":65120,"date":"2024-12-16T21:25:23","date_gmt":"2024-12-16T20:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/alice.ch\/?post_type=news&#038;p=65120"},"modified":"2024-12-18T10:53:25","modified_gmt":"2024-12-18T09:53:25","slug":"kurse-fuer-grundkompetenzen-es-funktioniert-auch-fuer-kleine-gastro-betriebe","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/alice.ch\/de\/news\/kurse-fuer-grundkompetenzen-es-funktioniert-auch-fuer-kleine-gastro-betriebe\/","title":{"rendered":"Kurse f\u00fcr Grundkompetenzen: Es funktioniert auch f\u00fcr kleine Gastro-Betriebe"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"is-style-lead\">Auch Kleinstunternehmen k\u00f6nnen unkompliziert Mitarbeitende weiterbilden. Das beweist die Pizzeria da Pippo im Kanton Nidwalden, die dank \u00abEinfach besser! &#8230; am Arbeitsplatz\u00bb f\u00fcr ihr fremdsprachiges Personal einen Deutschkurs direkt im Restaurant organisierte. Bund und Kantone subventionieren Kurse f\u00fcr Grundkompetenzen am Arbeitsplatz schon ab drei Personen.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Text und Bild: Christine B\u00e4rlocher<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Zeit und Geld fehlen f\u00fcr die Weiterbildung von Geringqualifizierten in KMU oder die Betriebe kennen die passenden Angebote nicht. Das zeigte die <a href=\"https:\/\/alice.ch\/de\/news\/kmu-sehen-weiterbildung-als-erfolgsfaktor-koennen-aber-teils-den-bedarf-nicht-decken\/\">Studie \u00abBedeutung und Umsetzung von Weiterbildung in KMU\u00bb<\/a> des SVEB auf. Gleichzeitig ist der Bedarf gross, beispielsweise in der Hotellerie und Gastronomie.<\/p>\n\n\n\n<p>Deshalb bieten Branchenverb\u00e4nde wie Hotel &amp; Gastro formation Schweiz f\u00fcr angestellte Personen ohne Berufsabschluss die kostenlosen <a href=\"https:\/\/mein-progresso.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Progresso<\/a>-Lehrg\u00e4nge an, die bei fortlaufender Lohnzahlung (finanziert durch den Verband) schrittweise bis zu einem Berufsabschluss f\u00fchren k\u00f6nnen. Bund und Kantone unterst\u00fctzen mit dem Programm <a href=\"https:\/\/www.einfach-besser.ch\/betriebe.cfm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00abEinfach besser! &#8230; am Arbeitsplatz\u00bb<\/a> niederschwellige Kurse f\u00fcr Grundkompetenzen direkt in den Betrieben \u2013 mit unmittelbarem Nutzen f\u00fcr die Personen und die Unternehmen, aber auch als m\u00f6glicher erster Lernimpuls f\u00fcr die weitere berufliche Entwicklung. Solche Angebote sind aber noch relativ unbekannt oder werden wenig genutzt.<a id=\"_msocom_1\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erfolgsrezept im \u00abDa Pippo\u00bb: Deutschkurs im Restaurant<\/h2>\n\n\n\n<p>Dass ein Kurs f\u00fcr Grundkompetenzen auch f\u00fcr Kleinstbetriebe funktioniert, durfte Cindy Forestiero erfahren. Sie ist Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin im Ristorante Pizzeria da Pippo im Kanton Nidwalden. Auf eine Stellenausschreibung meldeten sich viele \u2013 aber sie konnten kein Deutsch. Forestiero entschied sich deshalb f\u00fcr einen neuen Weg: Sie w\u00e4hlte Personen, in denen sie das gr\u00f6sste Potenzial sah, auch wenn Sie fremdsprachig sind. Voraussetzung: Sie m\u00fcssen Deutsch lernen wollen.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine Kursanbieterin machte sie auf die M\u00f6glichkeit eines Kurses direkt im Restaurant aufmerksam. Das \u00fcberzeugte Forestiero sofort: Es geht keine Wegzeit verloren, der Kursinhalt bezieht sich konkrete Alltagssituationen im Betrieb und wird individuell auf jede Person angepasst. Dank den Zusch\u00fcssen von Bund und Kantonen im Rahmen von \u00abEinfach besser! &#8230; am Arbeitsplatz\u00bb wird dieser passgenaue Kurs auch f\u00fcr die Kleinunternehmerin finanzierbar.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Kursteilnehmenden k\u00f6nnen das Gelernte sofort ausprobieren. Der Erfolg: die Service-Mitarbeitende Melania konnte zu Beginn kein Deutsch sprechen \u2013 nach den 40 Lektionen unterh\u00e4lt sie sich mit den G\u00e4sten, nimmt telefonische Reservationen entgegen und pflegt den Kundenkontakt, wenn sie die Pizza liefert. Im <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=VWgdYltl1mQ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Video<\/a> sagt Cindy Forestiero: \u00abIch kann den Kurs nur weiterempfehlen. Er ist super, einfach, unkompliziert\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">SVEB unterst\u00fctzt Anbieter<\/h2>\n\n\n\n<p>Der Erfolg der Kurse im Rahmen von \u00abEinfach besser! &#8230; am Arbeitsplatz\u00bb&nbsp;h\u00e4ngt stark von den Kursanbietern ab, die den Betrieb eng begleiten. Sie analysieren die konkreten Anforderungen der Arbeitspl\u00e4tze in Bezug auf die Grundkompetenzen wie Sprache, Rechnen oder einfache Computeranwendungen. Danach bestimmen sie den individuellen Lern-Bedarf der Teilnehmenden. So entwickeln sie den Kursinhalt gemeinsam mit dem Betrieb und passen diesen individuell f\u00fcr jede Person an. Daf\u00fcr leistet der Bund eine Pauschale von 3000 Franken pro neuem Kurs, die nach Kursabschluss an den Betrieb ausbezahlt wird. Zudem erh\u00e4lt der Betrieb einen Zuschuss von 15 Franken pro Lektion und Teilnehmenden (siehe dazu die <a href=\"https:\/\/www.einfach-besser.ch\/betriebe_finanzierung.cfm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">F\u00f6rderkriterien<\/a> von Bund und Kantonen).<\/p>\n\n\n\n<p>Der SVEB unterst\u00fctzt und schult die Anbieter im F\u00f6rderschwerpunkt, beispielsweise in der Umsetzung der <a href=\"https:\/\/alice.ch\/de\/themen\/grundkompetenzen\/go-upskilling-am-arbeitsplatz\/\">GO-Methode<\/a> f\u00fcr zielgerichtetes Lernen am Arbeitsplatz. An regelm\u00e4ssigen <a href=\"https:\/\/alice.ch\/de\/event\/austauschtreffen-anbieter-einfach-besser-arbeitsplatz\/\">Austauschtreffen<\/a> werden die Anbieter zu de neusten Entwicklungen informiert und tauschen Praxiserfahrungen aus. Speziell f\u00fcr die Gastrobranche brachte der SVEB gemeinsam mit Hotel &amp; Gastro formation Schweiz Betriebe, Anbieter und die \u00f6ffentliche Verwaltung zu einem <a href=\"https:\/\/alice.ch\/de\/news\/geringqualifizierte-in-der-hotellerie-und-gastronomie-foerdern\/\">Netzwerkanlass<\/a> zusammen. Auf der Website von \u00abEinfach besser! &#8230; am Arbeitsplatz\u00bb &nbsp;bewirtschaftet der SVEB ein <a href=\"https:\/\/www.einfach-besser.ch\/betriebe_anbieter_finden.cfm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00abMatching-Tool\u00bb<\/a>, mit dem sich Anbieter den Betrieben vorstellen k\u00f6nnen. Zudem produziert der SVEB regelm\u00e4ssig neue <a href=\"https:\/\/www.stories-arbeitsplatz.einfach-besser.ch\/\">Stories<\/a>, die an ausgew\u00e4hlten Beispielen verst\u00e4ndlich machen, worum es bei der F\u00f6rderung der Grundkompetenzen am Arbeitsplatz geht \u2013 wie das <a href=\"https:\/\/www.stories-arbeitsplatz.einfach-besser.ch\/testimonials\/deutsch-im-restaurant-da-pippo-unkompliziert-fuer-gastro-kmu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Video<\/a> aus dem \u00abRistorante Pizzeria da Pippo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Weitere Informationen<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 is-style-minimal\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.stories-arbeitsplatz.einfach-besser.ch\/testimonials\/deutsch-im-restaurant-da-pippo-unkompliziert-fuer-gastro-kmu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Deutsch im Restaurant: \u00abUnkompliziert f\u00fcr kleine Gastro-Betriebe\u00bb<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 is-style-minimal\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.einfach-besser.ch\/betriebe.cfm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00abEinfach besser! &#8230; am Arbeitsplatz\u00bb \u2013 \u00dcbersicht<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 is-style-minimal\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/alice.ch\/de\/news\/geringqualifizierte-in-der-hotellerie-und-gastronomie-foerdern\/\">Geringqualifizierte in der Hotellerie und Gastronomie f\u00f6rdern<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100 is-style-minimal\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/alice.ch\/de\/forschung\/forschungsaktivitaeten-des-sveb\/kmu-studie\/\">KMU-Studie<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><a id=\"_msocom_1\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch Kleinstunternehmen k\u00f6nnen unkompliziert Mitarbeitende weiterbilden. 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