Ein Forschungsprojekt hat mit einer Befragung untersucht, wie Arbeitsmigrantinnen und -migranten im Gastgewerbe ihre Situation wahrnehmen \u2013 und wie sie sich daran anpassen. Die Studie zeigt, welche politischen Massnahmen dennoch n\u00f6tig sind. <\/p>\n\n\n\n
Text: Christine B\u00e4rlocher<\/em><\/p>\n\n\n\n Das Gastgewerbe ist ein typisches Beispiel einer Niedriglohnbranche, die in besonderem Mass von Prekarit\u00e4t gepr\u00e4gt ist. Zudem hat die Branche grosse Schwierigkeiten, ausgebildetes Personal zu finden. Im Jahr 2024 hatten 49 Prozent der Besch\u00e4ftigten im Gastgewerbe einen ausl\u00e4ndischen Pass. <\/p>\n\n\n\n Das Forschungsprojekt \u00abWandel von (Im-)Mobilit\u00e4tsregimen: Rechtsanspr\u00fcche und Prekarisierung von Arbeitsmigrant*innen in Krisenzeiten\u00bb untersucht, wie Arbeitsmigrantinnen und -migranten selbst ihre Situation wahrnehmen \u2013 und wie sie sich daran anpassen. Daf\u00fcr wurden 29 Personen im Kanton Wallis und Graub\u00fcnden befragt. <\/p>\n\n\n\n Aus den Ergebnissen identifizierte das Forschungsteam drei Handlungsfelder, mit denen Entscheidungstr\u00e4ger zu einer besseren Zukunft sowohl f\u00fcr die Migrantinnen und Migranten als auch f\u00fcr die Branche beitragen k\u00f6nnen: Mindestlohnregulierung, eine Politik f\u00fcr bezahlbare Wohnungen und die betriebliche Weiterbildungsf\u00f6rderung. <\/p>\n\n\n\n Die Arbeitsmigrantinnen und -migranten aus den Gastrobetrieben berichteten gem\u00e4ss der Studie von k\u00f6rperlich harter Arbeit, strikten Arbeitszeiten und -pl\u00e4nen sowie von L\u00f6hnen, die kaum zum Leben reichen. <\/p>\n\n\n\n Und doch: Die Migrantinnen und Migranten zeigten eine hohe Anpassungsbereitschaft an die prek\u00e4ren Arbeitsbedingungen. Positiv gewertet wurde beispielsweise die gute infrastrukturelle Ausstattung der Arbeitspl\u00e4tze in der Schweiz. Auch die niedrigen L\u00f6hne wurden im transnationalen Vergleich relativiert: \u00abIn Portugal ist es schlimmer\u00bb, hiess es in den Gespr\u00e4chen. Andere betonten, dass ihnen das Geld gerade reiche \u2013 sie k\u00f6nnten sich jedoch nicht vorstellen, wie sie mit Kindern \u00fcber die Runden k\u00e4men, oder wenn sie das ganze Jahr \u00fcber in der Schweiz w\u00e4ren.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Ausl\u00e4nderrechtlich bedingten Unsicherheiten durch nur befristete Bewilligungen begegnen die Betroffenen laut der Studie mit individuellen und famili\u00e4ren L\u00f6sungen, mit denen sie das Arbeitsjahr organisieren. Manche nutzen auch die M\u00f6glichkeit, in der Zwischensaison zum Regionalen Arbeitsvermittlungszentrum (RAV) zu gehen. <\/p>\n\n\n\n Die prinzipielle M\u00f6glichkeit einer R\u00fcckkehr \u2013 die Befragten stammen bis auf drei Ausnahmen aus EU\/Efta L\u00e4ndern \u2013 scheint zudem emotional zu entlasten: als Alternative, falls sich die Situation verschlimmern w\u00fcrde. <\/p>\n\n\n\n H\u00e4ufig wechselten Betroffene bei Problemen den Job \u2013 sei es wegen (zu) tiefen L\u00f6hnen, Konflikten im Team oder fehlenden M\u00f6glichkeiten der beruflichen Weiterentwicklung. Sowohl qualifizierte als auch ungelernte Mitarbeitende gaben an, dass sie schon einmal oder mehrmals die Stelle gewechselt h\u00e4tten. <\/p>\n\n\n\n Durchwegs Sorgen bereitet der Mangel an zahlbaren Wohnungen in den touristischen Berggebieten in Kombination mit dem niedrigen Lohn. \u00abFr\u00fcher hatten wir immer eine Unterkunft, wir hatten keinen Job. Jetzt gibt es Arbeit, aber keine Wohnungen\u00bb, wird eine Person zitiert. Das betrifft auch besser gestellte Mitarbeitende. <\/p>\n\n\n\n Aus diesem Befund leiten die Forscherinnen und Forscher in einem \u00abPolicy Brief\u00bb Massnahmen in der Wohnpolitik als eine der drei wichtigsten Botschaften an Entscheidungstr\u00e4gerinnen und -tr\u00e4ger ab. Die beiden anderen Botschaften sind die Regulierung der Mindestl\u00f6hne und die F\u00f6rderung der betrieblichen Weiterbildung. <\/p>\n\n\n\n Denn wer keine anerkannte Aus- oder Weiterbildung vorweisen kann, bleibt auf dem tiefsten Niveau des Mindestlohns stecken. Selbst nach vielen Jahren Berufserfahrung k\u00e4men sie nicht \u00fcber das Minimum, erz\u00e4hlten Betroffene. Gleichzeitig haben laut der Studie gut doppelt so viele Betriebe Schwierigkeiten im Rekrutieren von ausgebildetem Personal wie im Durchschnitt aller Branchen.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n Die Betriebe scheinen zu wenig in der Lage oder zu wenig erfolgreich darin zu sein, ihren Mitarbeitenden durch den Zugang zu geeigneten Weiterbildungen eine bessere Ausgangslage zu verschaffen \u2013 dies, obwohl die Konditionen durch staatliche und \u00fcber den Gesamtarbeitsvertrag gest\u00fctzte Finanzierungsmodelle, die nebst den Kurskosten auch den Erwerbsausfall vollumf\u00e4nglich abdecken, sehr gut w\u00e4ren (z.B. Progresso-Lehrg\u00e4nge<\/a> oder das F\u00f6rderprogramm \u00abEinfach besser! … am Arbeitsplatz\u00bb<\/a>).\u00a0<\/p>\n\n\n\n\u00abIn Portugal ist es schlimmer\u00bb <\/h2>\n\n\n\n
Flexibel bleiben: Strategien im Umgang mit Unsicherheiten <\/h2>\n\n\n\n
Teures Wohnen in touristischen Berggebieten <\/h2>\n\n\n\n
Betriebliche Weiterbildung f\u00f6rdern <\/h2>\n\n\n\n