Für das Pflegezentrum Bachwiesen in Zürich bot die Mitarbeiterschulung eine ideale Möglichkeit anhand konkreter Situationen der täglichen Zusammenarbeit die mündliche und die schriftliche Kommunikation und die Arbeitsmethodik zu verbessern.
In einer Übung zum Beispiel, bei der die Zusammenstellung eines Apéros simuliert wurde, lernte das Team, Aufgaben zu planen, Probleme gemeinsam zu lösen und dem Küchenchef anschliessend einen Menüvorschlag schmackhaft zu machen.
Das Team ist nun besser für die tägliche Arbeit aufgestellt und die Investition in die Teamfähigkeit entlastet nicht zuletzt die Küchenleitung.
